ATP熒光檢測儀檢驗食品類中微生物菌種成分，食品類易腐爛的關鍵要素便是食材中帶有微生物菌種，人們防止食品類中滋長微生物菌種加快食品類霉變也采用了很多的儲藏方式，可是日常生活中微生物菌種無所不在，有利也有害。

微生物菌種也分優劣，好的微生物菌種不僅不容易對大家造成不良影響，還會繼續維護大家的衣食住行，比如，酵母、乳酸菌飲料等，能用來釀制佳釀或腌制咸菜。另一類是危害菌，比如大腸桿菌以及其他腸胃性病原菌，它們會造成食物中毒事件或引起傳染性疾病。食品類中的病菌數量、大腸桿菌毫無疑問要做檢驗，黃曲霉菌酵母一部分食品類有限定，建議人們參照食品類微生物檢驗的規范掌握檢驗指標值。

ATP熒光檢測儀的檢驗范疇很普遍，由于微生物菌種的檢驗除要考慮食品衛生標準以外，也要檢測食品類中是否帶有病原菌，包含黃曲霉菌和酵母及其沙門菌、志賀氏菌、橙黃色鏈球菌等。病原菌的類型許多，并不是全部食品類所檢病原菌都一樣，常見的病原菌有沙門、志賀氏菌、橙黃色鏈球菌、溶血性鏈球菌感染等，這種新項目一臺儀器就可以輕輕松松處理。

食品安全檢測不可以粗心大意，這關系到人們的身心健康，因此一定根據技術專業的儀器來檢驗其安全性，依據食品的類型不一樣，檢驗新項目也存有一些區別，一般能夠依照商品和原料等質量標準來明確檢驗的新項目。因為食品類被微生物菌種環境污染引起的食物中毒事件等狀況經常發生，尤其是夏天更合適微生物菌種生長發育繁育，例如飯堂、院校等群體聚集的地區，立即搞好食品類中的微生物檢驗工作中很有必要。